牛奶是常见的饮品，有补充钙质、蛋白质的功效。
但《2021中国奶商指数报告》显示，我国 1.9亿居民 自述有乳糖不耐受症状，其中 65.7% 认为不能饮用牛奶
《全国乳糖不耐受大调研》进一步指出，明确乳糖不耐受人群约 3.1亿，加上疑似患者总数可能达 6.6亿
也就是说我国有50%的人口存在牛奶不耐受的问题。这类人群如果长期饮用牛奶，会增加甲状腺癌患病风险。
那么牛奶是否有替代品?酸奶可以吗?
牛奶不耐受是什么?
对于牛奶不耐受主要是因为天生缺少分解牛奶中乳糖成分的酶(乳糖酶)。导致乳糖无法被消化吸收，进入大肠后被细菌发酵，出现身体不适。
具体表现为：
在饮用牛奶30分钟以上，2小时以内，出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状
你喝奶后有这样的症状表现吗?
如果你不能确定你是否存在牛奶不耐受的问题。
可以停止喝牛奶2周，看看是否还有腹部不适等问题出现
需要注意的是，牛奶不耐受和牛奶过敏有一定的区别。不耐受呈现的多是胃肠道反应。
而牛奶过敏的人群不仅有胃肠道反应，还会出现皮疹，呼吸困难等异常反应。
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当心甲癌风险飙升20%!
如果喝牛奶不耐受的人，在不知情的情况下，频繁喝牛奶，就会导致身体免疫系统全面崩溃，甚至会诱发癌变
这是因为肠道是第二免疫系统。长期接受不能消化代谢分解的食物，肠道发生了慢性炎症
60%以上的癌症与慢性炎症有关。身体任何一个部位出现慢性炎症，都会导致免疫功能紊乱。免疫系统失去了识别、消灭癌细胞的功能，最终导致癌变发生。
临床研究发现，患桥本甲状腺炎等自身免疫性疾病的患者，患甲状腺癌的风险增加20%以上!
不能喝牛奶能喝酸奶吗?
之所以会造成牛奶不耐受，是因为缺乏乳糖酶。酸奶是发酵食品，在发酵过程中有20%-30%的乳糖会分解掉。会减轻乳糖不耐受人群的胃肠道负担。
另外，作为发酵食物，可以给肠道增加有益菌，消灭有害菌，也在进一步程度上，消除喝酸奶给肠道造成的不适
所以即便是喝牛奶不耐受的人群，仍然可以喝酸奶。
需要注意的是，如果你本身对牛奶过敏，就不能喝酸奶了!!!
牛奶怎么喝，有答案了吗?
①用酸奶代替牛奶
可以用酸奶代替牛奶。如果担心酸奶中的乳糖成分会给身体造成负担，可以选择低乳糖成分的酸奶饮用。
如果一定要喝牛奶，每周不超过2次。
②喝牛奶后多吃蔬果
在喝牛奶后，多吃蔬菜水果，维生素成分可以提升肠道抗病能力。而膳食纤维可以将毒素代谢出体外。避免破坏免疫系统正常状态。
③寻找替代品
如果为了摄取蛋白质而喝奶，可以用豆类、鸡肉、牛肉等食物，补充植物蛋白和动物蛋白。
用苋菜、荠菜、木耳菜等蔬菜作为替代食物，帮助身体补充钙质。这样可以避免牛奶不耐受的问题。
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